河村伝兵衛先生　講演会　　（商品コード：0646）
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店舗名：酒のバオオ

友達にススメール!! これ買って!!メール		概要： 静岡県の地酒の歴史になくてはならない神様のような人でございます。静岡県酵母を開発され静岡県の地酒をまたたくまに全国に広められた方です。もちろん各蔵元の努力も素晴らしいものがあります。 沼津工業試験場を今年4月に定年退職され、天神蔵（浜松酒造様）にて初の講演会があるというご案内を頂き行ってまいりました。 詳細： 第一印象は”職人！”です。言葉数は少ないですがその重みはすごいものがあります。その伝兵衛先生がおっしゃった印象的なお言葉は「美味しいお酒から飲もう！」「美味しいお酒造りのポイントは”14日目のもろみの香り（バナナやリンゴのバランスの良い香り）”と”搾り”である」「良いお酒を造る杜氏は”繊細でいて大胆”また”言葉数が少ない”」「カプロン酸エチルの香り高いお酒（全国鑑評会出品酒）は夏を過ぎるとダメ！また、飽きが来る！」「料理と一緒に美味しくいただくお酒がこれから主流になるのではないか。」・・・これが静岡県のお酒である。「精米歩合50%〜60％（小売価格2500円〜3000円）でバランスの良いお酒がこれからのポイント」 徹底的に静岡酵母にこだわっている蔵元は「喜久酔・国香・満寿一」 河村伝兵衛先生のお話をお聞きし、ますます静岡県のお酒の魅力に引き込まれています。大変良い刺激を受け酒のバオオは前進いたします。 注意事項： 　お支払い、配送、返品方法　　商品についてのお問合せ 分類別： ドリンク・お酒

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